李逸笑了笑,随口解释:“我认识一个湘菜厨师,跟他学的。”
“厉害。”
廖文东啧啧称奇:“老沈请你来真是请对了,你这水平,不比我们本地的湘菜大师差啊!”
说着,他想起了什么,兴冲冲的来到了一旁的小灶前,拿过抹布,打开了一个砂锅。
砂锅里正在咕嘟嘟的炖着一锅深红色的肉块,色泽诱人,香气扑鼻。
“你看看这个。”
廖文东回头冲李逸问:“认得这个不?”
李逸瞥了眼砂锅里炖着的鸭头,笑问:“鸭肉?是临武鸭吗?”
“对,好眼力!”
廖文东挑起了拇指。
沈涵有些好奇,忍不住问:“你怎么知道这是临武鸭?”
“猜的。”
李逸笑道:“湘省吃的鸭子都是麻鸭,攸县、芷江、临武的鸭都比较出名,但品种都是一样的。
攸县和芷江做炒鸭的时
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