“豆母子,是豆豉吗?”
“不懂就问,啥是豆母子?”
“看着像豆豉啊?是不是豆豉?”
“是酱豆子吧?看颜色像。”
弹幕里,一些山城观众也在发着弹幕开玩笑。
“就是舅母子,老婆的弟媳妇。”
“哈哈哈!笑死老子了!”
“你这个解释太到位了哦!”
“属于是老山城人了,哈哈!”
将豆母子下进了锅里,李逸扫了眼弹幕。
看到观众都在询问,他开口解释:“豆母子和豆豉比较像,都是用黄豆做出来的,但在用法上来说,它们并不是一回事。”
说着,他一手用锅铲翻炒着锅里的豆母子,一边拿过了一盆豆豉子,示意摄像拍摄特写,一边解释:“这是永川豆豉,它是把黄豆蒸熟以后,发酵出来的,只发酵了一次。
它的皮面比较油黑光亮,质地比较干,比较硬,粒粒
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