四徒弟应了声,随即就接过了乌凤,转手递给了身旁的生墩徒孙。
这种腌制的活儿还用不着他亲自动手。
李逸没有在意,随即就指着剩下的九只雏鸡,继续交代了起来:“这只是岑溪古典鸡,是桂省唯一一种没有引进外来血缘的地方土鸡,拿去做梧州式的纸包鸡。
这只是皖省的杏花鸡,拿去做烧鸡吧!老汤在冰柜里有,烧开以后直接放进去烧就好,小鸡烧得快,一个小时就透了。
这只是粤省的清远鸡,不用说了,做白切鸡。
这是豫省的固始鸡,做开封桶子鸡。
这是鲁省芦花鸡,做扒鸡,卤汤我也有。
琼省的文昌鸡,做成椰香口味的。
京城宫廷油鸡,做闷罐鸡。
这是桂省的兴义矮脚鸡,做成盗汗鸡,就是汽锅鸡的做法,汽锅在那个柜子里。
这只是赣省的崇仁麻鸡,做三杯鸡,都没�
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